최자로드 서울 회현동 탄탄면 맛집 정창욱 셰프 금산제면소 위치

최자로드 서울 회현동 탄탄면 맛집 정창욱 셰프 금산제면소 식당 정보

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“금산제면소는 정창욱 셰프가 운영하는 면 요리 전문점이다. 회현동 언덕에 자리한 이곳은 식당보다 더 넓은 제면소를 갖추고 매일 신선한 면을 직접 만들어 손님에게 제공한다.”

 

이렇게 이 집은 미쉐린 가이드 서울 2021에도 선정될 정도로 제대로 된 면요리를 맛볼 수 있는 식당이라 말을 하니 아래 이 탄탄면 맛집에 대한 상세정보와 다녀온분의 후기를 정리해두겠습니다.

 

 

 

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서울 회현동 탄탄면 맛집 상세정보

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상가명: 금산제면소

 

주소: 서울특별시 중구 회현동2가 31-1

 

영업시간: 매일 오전 11시 – 오후 8시까지

 

 

 

식당 메뉴 및 가격

 

탄탄면 12,000원

 

 

이렇게 이 집은 정창욱 셰프가 운영하는 식당으로 유명세를 탔다가 탄탄면 단일메뉴가 정말 맛이 좋아 더욱 유명해지는 식당이라 합니다.

 

 

 

 

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내가 생각하는 서울 회현동 탄탄면 맛집 금산제면소 SNS 후기 Top 3

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Dan*****

 

“금산제면소, 메뉴는 탄탄멘 단일메뉴 ₩12,000 사이드로 수란 형태의 온천계란 ₩1,000 튀긴양파흰쌀밥 ₩1,000 기타 파, 고기, 짜사이 등의 고명을 각 1천원에 추가할 수 있다. 정창욱 쉐프의 자가제면한 면을 사용한다고 함. 면의 식감이 쫄깃보다는 다소묵직한 듯. 탄탄멘소스는 녹진하니 진하고 깊다. 처음은 가볍게 맛을 보다가 1/3 남기고 온천계란을 넣어 비벼 먹으면 소스와 계란이 섞여 맛이 부드럽게 중화된다. 테이블에 비치된 흑식초 또는 중식 매운소스를 첨가하면 점차 달라지는 맛의 재미를 느낄 수 있다. 탄탄멘에 사이드 좀 추가하면 기본 인당 ₩14,000 정도인 듯. 식사 시간에 웨이팅이 좀 있다. 경험해 봄직한 재미있는 맛. 명동 - 회현 약간 안쪽 언덕에 위치해 걸어 올라가는 수고로움도 있음 :-)”

 

 

 

 

 

라***

 

“1.뭔가 이제껏 먹어본 탄탄멘과는 다른 독창적인 면이 존재함. 2. 밥 추가를 한다면 성인 남성 입장에서도 배부르게 먹을 수 있었음. 3. 먹는 방법에 대해 자세한 가이드 라인을 안내해둔 점이 좋았음. 4. 맛있게 먹었지만 ‘이 정도의 가격인가’ 라는 생각이 드는 것도 사실이었음. 5. 혼밥하기에 좋은 테이블 구조이고, 실제로 혼밥하는 사람도 꽤 있었음.”

 

 

 

 

진**

 

“탄탄멘 단일 메뉴로 운영하는 곳입니다. 국물이 없이 소스에 비벼먹는 형태로 되어있는데 진한 소스 맛이 여지껏 맛본 탄탄멘 중 가장 맛있었습니다. 추가 메뉴로 온천 달걀, 튀긴 양파와 흰쌀밥을 주문해서 먹었습니다. 자리마다 탄탄멘을 어떻게 먹는지 안내문이 나와 있어서 따라 해 보았는데, 저는 오히려 달걀을 섞으니 면이 식고 간이 싱거워지는게 별로였어요.

재방문 의사 200%입니다.”

 

이렇게 이 집은 탄탄면 단일메뉴지만 그 맛이 대단해서 미쉐린 2021 서울에도 선정될 만큼의 맛집이라고 하네요.

 

 

 

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이 집은 워낙 유명한 정창욱 셰프가 운영하는 전문점으로 직접 뽑은 면으로 탄탄면을 만들어주는 곳이라고 하기에 더욱 특별한 맛이 난다고 말하는 분들이 많기에 한번은 맛보고 싶은 면요리네요. 그렇기에 이 집은 코로나가 지나면 한번은 맛봐야 하는 탄탄면이라 생각하면서 이번 최자로드에 나온 탄탄면 맛집에 대한 포스팅을 마칩니다.

 

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